0
0
Hozzávalók:
● Rizs tészta (noodles) 150g
● Fehér szezámmag (díszítéshez)
● Csirkemell 140g
● Kápia vagy piros paprika 60g
● Vörös hagyma 60g
● Sárgarépa (murok) 100g
● Friss gomba 100g
● Víz 220 ml
● Szójaszósz 3 evőkanál
● Sweet chili szósz 2 evőkanál
● Fokhagyma 2 cikk
● Csirke leveskocka ¼
● Olaj 1 evőkanál
Elkészítés:
Egy kisebb fazékban enyhén sós vizet főni teszünk. Összekeverjük a vizet, a szójaszószt, az édes chilit, az összetört vagy lereszelt fokhagymát és az összemorzsolt leveskockát.
A csirkemellet, a paprikát vékony csíkokra vágjuk. A sárgarépát 3×3 mm es kb 4-5 cm hosszú csíkokra szeleteljük. A gombát és a hagymát vékonyra felkarikázzuk.
Ha fő a víz, beledobjuk és megfőzzük a noodles-t.
Egy wokban vagy serpenyőben az olajon megfuttatjuk a csirke csíkokat amíg kezdenek színt kapni, majd hozzáadjuk a zöldségeket és még 1-2 percig hagyjuk. Ezután hozzáadjuk a szósz keveréket és addig főzzük közepes – erős tűzön, amíg a sárgarépa puhulni kezd, de nem kell puhára főzni, maradjon ropogós.
Végül belekeverjük a megfőtt tésztát, találjuk és a tetejére kevés szezámmagot szórunk.
Jó étvágyat!
Gáspár János
Kép forrása: Kropsoq – Wikipédia
