Baconos, spenótos lasagne (30-40×40 cm tepsi)

Annak, aki szereti az olasz konyhát nem idegen a lasagna. E heti receptünk egy bakonos és spenótos lasagna, Gáspár János recepttárából.

 Zöldséges, csirkés noodles (2 adag)

Zöldséges, csirkés noodles. Hozzávalók, többek között csirkemell és zöldségek. Remek és gyors ebéd lesz belőle. Részletek a cikkben!

Gomba becsinált

A gomba becsinált egy régi örmény recept, amit annakidején Szamosújváron elég gyakran készítettek.

Karamellizált hagymás oldalas szendvics (2szemelyre)

Mai receptünk a nemzetközi konyhából érkezik. Egy karamellizált hagymás oldalas szendvics elkészítésének módját ismerjük meg Gáspár János szakács recepttárából.

A dalauzi – dáláuzi

A dalauzi a szamosújvári örmények kedvenc csemegéje volt, ezért a szilveszteri ünnepi asztalról sem hiányozhatott, sőt hagyománnyá vált a szilveszteri dalauzi készítés.

Lélekmelegítő vöröslencse leves

Lélekmelegítő vöröslencse leves Gáspár János szakács recepttárából.

Ángádzsábur (churutos) leves

Az erdélyi örmény konyha egyik legismertebb étele az ángádzsábur (churutos) leves. Molnár Annamária jóvoltából ennek a levesnek a receptjét közöljük portálunkon.

Táskás leves

Hétvégi receptünk Szamosújvár egykori történésze és történelemtanára, Szongott Kristóf írásaiból származik.

Érsek Erika Amália:„remélem, hogy a lehető legtöbbet tudok fejlődni”

Érsek Erika Amália: “Amit csinálok, az művészet, bár nálunk nem ismerik el különleges szakmának, és a cukrászda dekor részéhez tartozik.”

Szulig leves

A szuling egy zöldség leves amit savanyúkáposztalével savanyítanak. Részletek a cikkben!