Karamellizált hagymás oldalas szendvics (2szemelyre)
Mai receptünk a nemzetközi konyhából érkezik. Egy karamellizált hagymás oldalas szendvics elkészítésének módját ismerjük meg Gáspár János szakács recepttárából.
Konyha
A dalauzi – dáláuzi
A dalauzi a szamosújvári örmények kedvenc csemegéje volt, ezért a szilveszteri ünnepi asztalról sem hiányozhatott, sőt hagyománnyá vált a szilveszteri dalauzi készítés.
Lélekmelegítő vöröslencse leves
Lélekmelegítő vöröslencse leves Gáspár János szakács recepttárából.
Ángádzsábur (churutos) leves
Az erdélyi örmény konyha egyik legismertebb étele az ángádzsábur (churutos) leves. Molnár Annamária jóvoltából ennek a levesnek a receptjét közöljük portálunkon.
Táskás leves
Hétvégi receptünk Szamosújvár egykori történésze és történelemtanára, Szongott Kristóf írásaiból származik.
Érsek Erika Amália:„remélem, hogy a lehető legtöbbet tudok fejlődni”
Érsek Erika Amália: "Amit csinálok, az művészet, bár nálunk nem ismerik el különleges szakmának, és a cukrászda dekor részéhez tartozik."
Szulig leves
A szuling egy zöldség leves amit savanyúkáposztalével savanyítanak. Részletek a cikkben!
Megjelent a Szamosújvári Közlöny negyedik száma
Megjelent az újraindított Szamosújvári Közlöny negyedik száma. A lap letölthető internetről is, az alábbi linkre kattintva.
Szeret főzni?
Ha igen és megosztaná titkos vagy különleges receptjét
Churut
A churut az erdélyi örmények egyik jellegzetes ételízesítője, az ángádzsáburleves (és nem csak) egyik alapvető hozzávalója.